Origine: Brazilia
Regiune: Carmo de Minas
Producător: Luiz Paulo Dias
Prelucrare: Naturală
Varietate: Yellow Bourbon
Altitudine: 1.100 – 1.300 m
Profil de prăjire: Espresso
Perioada de repaus recomandată: 14 zile
Note de degustare
Ciocolată, nuci, portocală, măr roșu, stafide, corp plin, aciditate scăzută, dulceață ridicată.
Yellow Bourbon brazilian premium, cultivată în Carmo de Minas, procesată natural pentru o dulceață excepțională, echilibru și perfecțiunea espresso-ului ritualului zilnic.
Cafea de specialitate Brazil Santuario Sul Natural
Cultivată în renumita regiune Carmo de Minas din Brazilia, Santuario Sul reprezintă una dintre cele mai respectate origini din lumea cafelei de specialitate. Microclimatul stabil al zonei, solurile fertile și altitudinile mari creează condiții ideale pentru producerea cafelelor cunoscute pentru echilibru, dulceață și claritate.
Acest lot este produs de Luiz Paulo Dias, un fermier de cafea vizionar care combină expertiza agricolă tradițională cu precizia modernă de prelucrare și practicile durabile. Recoltată la maturitate maximă și prelucrată natural sub soarele brazilian, cafeaua își dezvoltă dulceața și profunzimea deplină, păstrând în același timp claritatea și structura.
Yellow Bourbon: Varietatea emblematică a Braziliei
Această cafea prezintă Yellow Bourbon, una dintre cele mai iconice și celebrate varietăți din Brazilia. Cunoscută pentru dulceața sa naturală și corpul catifelat, Yellow Bourbon prosperă în Carmo de Minas, producând un profil de ceașcă rafinat și elegant.
Procesul atent de uscare naturală sporește corpul și complexitatea, menținând în același timp echilibrul, rezultând o cafea care reflectă atât moștenirea regională, cât și măiestria modernă de specialitate.
Profil aromatic
Așteptați-vă la o ceașcă netedă, reconfortantă și bine echilibrată, cu note de:
• ciocolată cu lapte
• dulceață de caramel
• fructe galbene
• final de nucă
Aciditatea medie și corpul rotund creează un espresso versatil care se comportă excelent atât simplu, cât și în băuturile pe bază de lapte.
Perfectă pentru
✔ iubitorii de espresso
✔ cappuccino & latte
✔ cafeaua ritualului zilnic
✔ pasionații de cafea de specialitate echilibrată
Creată pentru Ritualul Zilnic
Echilibrată. Fiabilă. Precisă.
O cafea la care te întorci în fiecare dimineață.
Pentru că disciplina începe cu ritualul.
